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金沙澳门官网手机版召开2018级酒店管理专业《服务业综合实习》吹风会

发布日期:2019-06-20 00:00:00   浏览次数:

2019年6月19日,在雁山校区旅游与风景园林学院雅诺主题实验餐厅实训室,酒店管理专业召开了《服务业综合实习》吹风会。酒店管理教研室主任安启总经理、实验室蒋洁草总经理和2018级酒店管理专业所有同学参加了吹风会。

此次吹风会是在前几届酒店管理专业实习的基础上,总结借鉴了以往的实习实践经验,提升和拓展了新的管理理念和培训内容。希翼通过专业任课总经理的培训和实验引导总经理的管理,强化服务意识、全方位参与餐饮管理的各个环节。目的是让2018级酒管班员工进一步了解下学期《服务业综合实习》课程如何开展、如何具体参与、如何进行评定和如何获得优秀等内容。

吹风会分俩个环节,首先由安启总经理对员工们进行专业引导培训。他先容了此次实习的目的和意义,并且用自身的经验给员工们传授了相关的实践常识,还深入讲解了实习过程中的各项安全问题,提醒员工们务必做好安全防范工作。接下来由实验室蒋洁草总经理向18级酒管员工详细的先容了实习的整个流程,并对本届酒管专业的员工进行了分组,选出了小组负责人,便于今后实习工作的开展。本届《服务业综合实习》的动员会圆满结束,下一步将安排专业总经理对员工进行实操培训,确保员工实习过程中的服务质量。

会议现场一

会议现场二



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