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教学动态

赛教结合 推进《酒店餐饮管理》课程综合教学改革——金沙澳门官网登录酒店管理专业2019年酒店服务技能大赛纪实

发布日期:2019-06-26 18:17:14   浏览次数:

6月25日,学院邓敏总经理为了推进《酒店餐饮管理》课程教学综合,组织开展了一场酒店服务技能大赛,当日顺利落幕。

本次技能大赛共组织了“托盘服务”、“斟酒服务”、“餐巾折花”、“餐品制作”四个比赛项目,共有45名酒店管理专业大二员工参与到比赛中,比赛邀请2019年参加全国酒店服务技能大赛的同学和相关专业总经理担任评委。项目突出了实战性,更注重提升服务技能的使用。比赛中,参赛者平稳优雅的托盘服务、精湛的斟酒技术、折出的灵气精美的餐巾、创意十足的餐品制作,让观赛的同学赞不绝口。最终,经过激烈的比赛角逐,各项比赛的优秀名次都各有归属。本届技能大赛共产生了一等奖4名,二等奖8名、三等奖各11名。

比赛期间,同学们展示了自己过硬的服务技能,加深对《酒店餐饮管理》课程的了解。此次比赛也为同学营造了积极学习、追求卓越的氛围,鼓励同学不断提升酒店服务技能水平。

比赛现场

作品展示

获奖同学



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