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讲师

李河山

发布日期:2019-11-17 17:23:14   浏览次数:

姓名

李河山

性别

民族

壮族

籍贯

广西

出生年月

1979.10

职称职务

讲师

政治面貌

群众

最高学位

硕士研究生

毕业院校

广西师范大学

Email

2188229043@qq.com

QQ

2188229043

通讯地址

广西桂林象山区彩虹小区18栋1单元602号

邮编

541001

主要研究方向

旅游烹饪与民族饮食学问

教学科研情况

 

 

 

教学情况主要主讲“烹饪工艺”、“膳食营养与配餐制作”、“中医膳食养生”、“川菜制作技术”、“粤菜制作技术”、“中国名菜制作”、“酒水常识与宴席设计制作”、“餐饮服务与管理”、“中西烹饪原料学” “烹饪与营养X”、“营养与健康B”、“烹饪学问”等课程。近三年主要引导大员工职业技能获奖6项,主持与参与科研课题6项,其国家级1项、省部级1项、省厅级4项;主要著作3部;其省部级专著2部;发表专业论文16篇,其中文核心4篇、教改4篇、学术9篇等。

 

 

 



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